Sernik stracciatella

Ostatnio dopadł mnie całkowity brak czasu i nie wiem czy to słaba organizacja, czy nadmiar obowiązków, albo co najbardziej możliwe, mój młody to bezlitosny pożeracz czasu i sił :)

Więc nie będę się tłumaczyć z długich przerw na blogu, bo szczerze to nie mam czasu prawie na nic, ostatnio po ciężkiej nocy postanowiłam, że w ciągu dnia zrobię sobie chociaż króciutką drzemkę i skończyło się to na tym, że czas na drzemkę wygospodarowałam o 20:00 ;)

Czas pędzi jak szalony, dni się skróciły drastycznie, a jesienne wieczory wymagają specjalnej oprawy. Dlatego dzisiaj zapraszam Was na pyszny sernik stracciatella puszysty, aksamitny z małymi kawałkami czekolady. Robi się go bardzo prosto, prawie wcale nie opada i jest bardzo, bardzo smaczny.

Recenzja książki: "W mojej tajskiej kuchni" Daria Ładocha

Dzisiaj z przyjemnością przedstawiam Wam recenzję książki „W mojej tajskiej kuchni” Daria Ładocha. W odróżnieniu od większości opinii, które zdarzyło mi się czytać w internecie, okładka bardzo mi się podoba, robi piorunujące wrażenie i daje się zapamiętać, a i mężowi łatwiej wytłumaczyć, po przepis z której książki powinien sięgnąć, żeby sprawić nam przyjemność.

Piękna Daria z okładki zabierze nas w daleką podróż i naprawdę wczytując się, a później gotując z autorką, możemy odlecieć.

Zdrowe naleśniki roślinne

Po zdrowej zupie, czas na zdrowe i oczywiście pyszne drugie danie, albo deser w zależności jak traktujecie naleśniki. W moim domu naleśniki podaje na obiad i jest to jeden z ulubionych posiłków moich dzieci. Tym razem zapraszam na naleśniki roślinne, przepis pochodzi z książki „Dobre życie” Agnieszki Mielczarek, z każdym przepisem lubię tę książkę co raz bardziej.

Przepis banalnie prosty z podanych składników robimy ciasto, następnie smażymy i podajemy z czym kto lubi. Te naleśniki smaży się odrobinę trudniej, niż takie z mojego standardowego przepisu, ale wierzcie mi, że nikomu nie przeszkadzało jak w którymś naleśniku zrobiła mi się dziurka, wcinali aż miło było popatrzeć.

Z podanych ilości wychodzi około 8 małych naleśników.

Gorąco polecam !!

Zupka chińska

Dzisiaj znowu zdrowo poćwiczyłam, więc, żeby pozostać w tych dobrych tematach zapraszam Was na zdrową zupę, o bardzo przewrotnej nazwie. Bo przecież zupka chińska kojarzy nam się tylko z paczkowanym makaronem z dodatkiem „przypraw”, tą zupą odczarujemy tą nazwę. Jeśli dacie się skusić i przygotujecie sobie to danie już nigdy nie sięgniecie po inną wersję. Zapraszam na przepyszną, rozgrzewającą i zdrową wersję zupki chińskiej. Mój mąż tą pozycje uplasował bardzo wysoko na swojej liście ulubionych zup, gdzieś w okolicach 3 miejsca, a to już mówi samo za siebie.

Przepis pochodzi ze wspaniałej książki „Dobre życie dieta i rozwój z coachem zdrowia” Agnieszki Mielczarek. Bardzo, bardzo polecam !!

Zupki wystarczy dla 4 osób, przygotowanie to 15 minut, a gotowanie kolejne 15 minut.

Ciasto Jamajka

Ograniczanie słodyczy jest bardzo dobre, bo później takie ciasto smakuje jeszcze lepiej. Ciasto było tak pyszne, że musiałam z sobą bardzo walczyć, żeby nie sięgać po następny kawałek i następny i następny. Ciasto składa się z prostych składników, nic przesadnie wyszukanego, a wszystko razem pasuje do siebie idealnie i tworzy jedno z lepszych ciast, jakie zdarzyło mi się ostatnio jeść.

Nie wiem jak Wy reagujecie na komplement typu: „wygląda jak ze sklepu”, ale dla mnie to miły komplement i przy tym cieście usłyszałam to kilka razy.

Ciasto przetestowane już dwa razy, za każdym razem wyszło tak samo dobrze, jedyna moja uwaga jest taka, że o wiele lepiej prezentuje się pieczone w prostokątnej formy niż w okrągłej.

Nie będę już więcej pisać, postaram się skusić Was zdjęciami. Ciasto rewelacyjne, więc skuście się :)

Mnie przepisem skusiła Kasia z bloga Gotuję, bo lubię. Polecam!!

Czekośliwka

Lubicie śliwki w czekoladzie ? Jeśli tak to ta konfitura jest dla Was idealna. Śliwki w czekoladzie, ale w całkiem innej wersji. Robiłam po raz pierwszy, ale z pewnością będę robić jeszcze nie raz.

To taka konfitura w wersji de lux. Kakao wspaniale pasuje do smażonych śliwek, a dodatek rumu wyostrza smak.

Z trzech kilogramów wyszło mi 7 słoiczków. Część z nich stanie się prezentami, a sporą częścią będziemy się zajadać w zimowe wieczory. Gorąco Wam polecam.