Dżem figowo - śliwkowy

Uwielbiam figi pod każdą postacią. Świeże, suszone, gotowane, pieczone i co tam jeszcze by się nie wymyśliło, ale jeszcze nigdy nie zrobiłam dżemu figowego. Dlaczego? Sama nie wiem, jakoś się nie złożyło, albo do tej pory każda nawet większa ilość fig bardzo szybko znikała w moim domu.

Tym razem zawzięłam się i mam dżem. Gdybym wcześniej wiedziała jak pyszny jest dżem figowy to nie czekałabym tyle z jego zrobieniem.

Dżem figowy z dodatkiem śliwek to coś przepysznego, jestem nim zachwycona i w prawdzie kilka słoiczków schowałam już na zimę do komórki, ale coś mi mówi, że nie doczekają one nawet późnej jesieni. Gorąco Wam polecam!!

Fit batoniki musli

Jeszcze kilka miesięcy temu płatki owsiane mogłyby dla mnie nie istnieć, nic z ich udziałem nie wywoływało u mnie ochów i achów :) Jednak od czasu gdy pożegnałam się z kupnymi smakołykami, odkryłam wiele nowych składników, które wspaniale pomagają mi zastępować moje zgubne słodkie nawyki. Płatki owsiane to produkt, którego nie może teraz u mnie zabraknąć, owsianka rano do zrobienia na 100 sposobów, a po południu batonik fit z płatków owsianych i z wielu innych zdrowych składników.

Jeśli również macie ochotę na zdrową przekąskę albo chcecie swoje dzieci wyposażyć w takie zdrowe II śniadanie, zapraszam po przepis.

Oczywiście możecie komponować batoniki według siebie, wszystkie dodatki dowolnie zmieniać, lub zrezygnować z tych, które Wam nie leżą.

Mogę tylko dodać, że batoniki, które upiekłam z niżej podanego przepisu, to jak na razie jedne z lepszych, jakie jadłam. Jeśli tylko skompletujecie potrzebne składniki, samo przygotowanie zajmie Wam parę minut. Gorąco polecam :)

Fit batoniki musli

składniki:

• 250g płatków owsianych
• 30g płatków gryczanych, błyskawicznych
• 20g otrębów
• 20g wiórek kokosowych
• 20g sezamu, można do delikatnie podprażyć na patelni
• 70-100g rodzynek
• garść orzechów włoskich
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 4 łyżki miodu
• 50g masła, roztopionego
• 2 jajka
• 25g brązowego cukru, opcjonalnie

wykonanie:

Wszystkie suche składniki wsypać do dużej miski. Olej kokosowy, miód, roztopione masło i jajka dokładnie wymieszać i przelać do suchych składników.

Całość bardzo dokładnie wymieszać.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wysypać na nią całą masę. Wszystko dokładnie docisnąć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C na 20-25 minut.

Po tym czasie formę wyjąć, chwilkę przestudzić i pokroić na dowolnej wielkości batony, wyjmować  z formy po całkowitym ostudzeniu.

Smacznego!!

Kasza gryczana z ciecierzycą i suszonymi pomidorami

Pyszne danie, idealne do lunch box-u. 

Jak dobrze jest zjeść w pracy czy w drodze coś zdrowego i pożywnego, mając w swoim pudełku taką sałatkę z kaszy gryczanej, nie skuszą Was słodycze ani fastfoody. Zazwyczaj pakuję do swoich pudełek owoce i kanapkę, bo obiad jemy z dziećmi dosyć wcześnie, ale jeśli mój mąż popełnia jakieś grube nadgodziny to koniecznie muszę go dobrze wyposażyć na te kilkanaście godzin.

Z tego właśnie powodu powstała sałatka/ danie z kaszy gryczanej, ciecierzycy i suszonych pomidorów. Łatwe, bardzo aromatyczne i pożywne. U nas spakowane w duecie ze śledziami, ale równie dobrze towarzystwa dotrzyma np kawałek pieczonej piersi kurczaka.

Gorąco Wam polecam.

Owsiane ciasteczka z oczkiem

Bardzo polubiłam się ostatni z mąką owsianą, smakuje mi w naleśnikach w kruszonce, a ostatnio właśnie w tych ciasteczkach, które dzisiaj Wam zaprezentuję. Mąkę owsianą można kupić gotową lub samemu zrobić, wrzucając płatki owsiane do blendera czy innej maszyny.

Co do samych ciasteczek to wyszły bardzo smaczne, dodatek domowego dżemu pasuje tu idealnie, chociaż nie jest konieczny, dla mojego synka zrobiłam bez dżemu.

Delikatne, wilgotne i miękkie dla mnie rewelacyjne. Jeśli macie ochotę na coś słodkiego to długo się nie zastanawiajcie, tylko dajcie się skusić. Bardzo dobrze będą również pasować jako dodatek do drugiego śniadania do szkoły Waszych pociech.

Pomysł na ciasteczka z tej strony klik, z moimi zmianami.