Pieczarki i feta

Dzisiaj coś z mojej ulubionej kategorii, czyli prosto i szybko. Sałatka w smaku jest znakomita, przygotowanie nie zajmuje wiele czasu i łatwiej też się chyba nie da. Jedyny feler tej sałatki, to fakt, że najlepsza jest po 1-2 dniach w lodówce. Jadłam ją też po paru godzinach i też dawało radę, jednak jeśli poczekacie na nią nieco dłużej, będziecie usatysfakcjonowani w pełni.

Przepis na tą super sałatkę znalazłam na jednym z moich ulubionych blogów: Coochnia.

Połączenie pieczarek i fety jest perfekcyjne, jeśli przyprawicie ją jeszcze ziołami i dacie jej trochę czasu z tych kilku prostych składników, powstanie coś warte Waszej uwagi.

Jeśli robicie tą sałatkę na imprezę warto zwiększyć ilość składników, ponieważ pieczarki po obgotowaniu zdecydowanie się kurczą.

Gorąco polecam !!

składniki:

• 500g małych pieczarek
• 1 opakowanie sera feta
• pęczek natki pietruszki
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• pieprz
• sól

wykonanie:

Pieczarki dokładnie umyć i gotować w lekko osolonej wodzie przez 5 minut. Po tym czasie pieczarki wyłowić i zostawić do ostygnięcia.

Fetę pokruszyć, natkę pietruszki posiekać i dodać do pieczarek.

Wszystko mieszamy z ziołami prowansalskimi i oliwą z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem.

Przekładamy do zamykanego pojemnika i wstawiamy do lodówki na dzień lub dwa.

Smacznego!!