Likier kokosowy, domowe malibu

Witam Was gorąco po Świętach. Co tam u Was, objedzeni, wypoczęci, zadowolenia z prezentów? U mnie odpowiedz tak, nie i bardzo tak. Objadłam się jak bąk, odpocząć nie zdążyłam, a prezenty bardzo trafione i znalazły się także takie w tematyce kulinarnej, czyli dwie piękne książki, z których przepisy znajdziecie pewnie nie raz u mnie, ale o tym kiedy indziej.

Dzisiaj chciałam Wam przedstawić autentyczny hit naszych Świąt, likier kokosowy spotkał się w wielkim uznaniem w rodzinie, więc i Wam gorąco polecam. Na Sylwestra jak się pospieszycie, to jeszcze zdążycie. Pyszny likier na bazie mleka skondensowanego, z aromatem kokosu i przyjemniej rozgrzewającymi właściwościami. Kolejny przepis na likier, który znalazłam na blogu u Majany, Majanowe pieczenie. Cudowny, do powtórzenia jeszcze nie raz.

składniki:

• 200g wiórek kokosowych
• 500ml wódki
• 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego

wykonanie:

Wiórki kokosu wsypać do słoika i zalać całym alkoholem. Zakręcić słoik, wymieszać i odstawić na 4 dni.
Po czterech dniach wiórki odsączyć przez sitko, wiórki można wykorzystać do ciasta, albo np. zrobić kokosanki. Do większego pojemnika wlać obie puszki mleka i dolać odsączony alkohol. Całość zmiksować i przelać do butelek. Schłodzić i nalewać :)

Smacznego !!